Строение стебля
Стебель с почками
Участки стебля, к которым прикрепляются листья, называются узлами. А участки стебля, которые располагаются между двумя ближайшими узлами, называются междоузлиями. Междоузлия растений бывают двух типов: длинные и короткие. Побеги, имеющие длинные междоузлия, растут быстро. А побеги с короткими междоузлиями растут гораздо медленнее.
Угол между листом и находящимся выше междоузлием называется пазухой листа.
Образование листьев и почек – это главное, что отличает побег от корня. Листья могут разной формы, большие или маленькие. Но присутствовать на побеге они должны обязательно, как и почки.
Листья на стебле у разных растений располагаются по-разному. Если в узле они расположены по одному и на стебле находятся поочерёдно по спирали, то такое расположение называют очередным. Причём, располагаются они по спирали так, чтобы как можно меньше затенять друг друга. Так расположены листья у вишни.
Если в узле листья растут по два и располагаются напротив друг друга, то такое расположение называется супротивным. Так расположены листья у сирени.
Если же листьев в узле три и более, такое расположение называется мутовчатым.
Ствол, кора и стебель липы
В древостоях деревья имеют прямой, высокоочищенный от сучьев ствол и высоко поднятую, не густую крону. В свободных посадках крона более густая, расположена ниже. Нижние ветки липы отходят от ствола и приподнимаются, средние отходят от ствола горизонтально, верхние под углом поднимаются вверх. Листва дерева темно-зеленая, со свисающими желто-белыми цветками – полузонтиками и желто-зелеными прицветниками. Форма кроны шатровидная. Полное формирование кроны заканчивается в возрасте 40 лет.
Кора молодой липы гладкая, светло-серая, у взрослых особей толстая, темно-серая, покрыта глубокими бороздами и трещинами.
Стебель липы имеет строение, типичное для всех деревьев. В его центре находятся тонкостенные клетки сердцевины, уде накапливаются питательные вещества. Сердцевину окружает толстый слой древесины, которая составляет 90% всего объема стебля.
Данное растение является рассеяннососудистой спелодревесной безъядровой породой. Обладает мягкой древесиной белого, розового, или красноватого оттенка. Имеет размытую, невыразительную текстуру, поэтому годичные слои на разрезах прослеживаются довольно слабо. На поперечном срезе видны узкие сердцевидные лучи в виде тонких линий, на радиальном срезе можно разглядеть тусклые полоски и размытые темные пятна. По своей плотности поздняя древесина не отличается от ранней. На 1 см поперечном разрезе имеется 4,5 годичных слоя. Сосуды тонкие, незаметные. Строение древесины однородное. Влажность распределена по сечению ствола равномерно.
Почки
Верхушечная и придаточные почки
Первый, или главный побег растения, появляется из зародышевой почки семени.
Новые побеги у многолетних растений появляются после зимы из почек. Почка, расположенная на вершине побега, называется верхушечной почкой. В пазухах листьев находятся пазушные почки. А почки, развивающиеся не в пазухах листа, а на междоузлиях или даже на листьях или на корнях, называются придаточными. Располагаются пазушные почки в таком же порядке, как и листья на стебле.
После того как опадут листья, на побегах остаются листовые рубцы. Над этими рубцами располагаются пазушные почки.
Листья
Листья простые, кожистые, островершинные, с сердцевидным основанием, по краям дважды- и мелкозубчатые, сверху темно-зеленые голые, а снизу синевато-светло-зеленые с рыжеватыми бородками волосков в местах разветвления крупных жилок. Черешок длиной 1-3см с войлочным опушением, к осени голый, красноватый. Расположение листьев очередное. Листовая пластинка несимметричная. Густо облиственная крона липы создает большую ассимиляционную поверхность. При средней относительной полноте первого яруса в возрасте 100-120 лет и среднем диаметре 30-40 см на одном дереве насчитывается до 50 тыс. листовых пластинок.
В листьях липы имеется огромное количество кальция, содействующего быстрому разложению опада без образования грубого гумуса, созданию лучших физических свойств почвы и в конечном итоге — повышению ее плодородия. За один год разложения убыль сухой массы листьев липы от первоначальной составляет 60%, т.е. значительно выше, чем у лещины, вяза, ясеня, березы и многих других пород. Такое уменьшение массы листьев при разложении происходит преимущественно за весенне-летний период, наиболее благоприятный для развития микроорганизмов и почвенно-подстилочных безпозвоночных животных. Свежеопавшие листья липы содержат около 10% золы, в составе которой более 3% занимает кальций. Они богаты калием (около 1.3%), азотом (более 1.9%), серой (0.5-1.0%).
Строение почек
вегетативная и генеративная почки
Плотные кожистые почечные чешуи, которыми снаружи покрыты почки, – это своеобразная защита почек от неблагоприятного воздействия внешней среды.
Почечные чешуи – это преобразованные наружные листья. Если рассмотреть в лупу продольный разрез почки, то можно увидеть зачаточный стебель. На верхушке этого стебля расположен конус нарастания. Он состоит из клеток образовательной ткани. Все остальные клетки побега будут образованы делением клеток образовательной ткани. На стебле также расположены очень мелкие зачаточные листья. А в пазухах этих листьев можно увидеть зачаточные почки. Они настолько малы, что рассмотреть их можно только в очень сильную лупу. В целом почка представляет собой зачаточный побег.
Почки, внутри которых на зачаточном стебле расположены только зачаточные листья, называются вегетативными. Побеги, которые вырастают из вегетативных почек, называются вегетативными побегами.
Другие почки представляют собой зачатки побегов, на конце которых находятся зачаточные одиночные бутоны или зачаточные соцветия. Такие почки называются генеративными. Генеративные почки предназначены для размножения. Они крупнее вегетативных. Кроме того, они отличаются от них по форме.
Побег. Почки и их строение. Рост и развитие побега
Все покрытосеменные, несмотря на своё многообразие, имеют общий план строения. Их органы подразделяют на репродуктивные, или генеративные, и вегетативные. К репродуктивным
, или генеративным, органам относят цветок и плод с семенами. К
вегетативным
органам ― корень, стебель, лист.
Стебель
— это осевой орган высших растений. Участки стебля, на которых развиваются листья, называют
узлами
, а участки стебля между двумя ближайшими узлами одного побега –
междоузлиями
.
Угол между листом и находящимся выше междоузлием носит название пазухи листа
.
Стебель с листьями и почками называется побегом. Побег
— это один из основных вегетативных органов высших растений.
Побеги растений могут по-разному располагаться относительно почвы и рядом расположенных растений.
· У большинства покрытосеменных растений побеги прямостоячие
и растут вертикально вверх. Такие стебли имеют хорошо развитую механическую ткань. Они могут быть одревесневшими, как у берёзы, или травянистыми, как у кукурузы.
· Приподнимающиеся
побеги растут сначала в горизонтальном, а затем в вертикальном направлении (например, как у с
а
бельника болотного).
· Стелющиеся побеги
растут более или менее горизонтально (например, как у лапчатки гусиной).
· Ползучие
побеги, как у земляники, похожи на стелющиеся, но, в отличие от них, они укореняются с помощью придаточных корней, образующихся в узлах.
· Вьющиеся
побеги, способны обвиваться вокруг других растений или каких-либо опор (например, как у вьюнка полевого).
· Лазающие
побеги, имеют приспособления (усики, присоски, крючки и т. д.) для удержания на опорах или на других растениях (например, как у гороха).
Различают вегетативные побеги
, которые выполняют функцию воздушного питания; и
генеративные побеги
— побеги, обеспечивающие размножение.
У многих растений побеги заметно различаются длиной междоузлий. На ветках яблони, например, бывают побеги с длинными и очень короткими междоузлиями.
Побеги с хорошо заметными междоузлиями называют удлинёнными
. Если междоузлия очень короткие, такие побеги называют
укороченными
.
У некоторых травянистых растений, например у подорожника и одуванчика, побеги имеют короткий стебель, и отходящие от него листья располагаются розеткой. Такие укороченные побеги
травянистых растений называют
розеточными
.
Некоторые побеги сильно изменились и приспособились к определённым условиям существования. Это видоизменённые побеги
.
Например, корневище
является подземным побегом, имеющим чешуевидные листья, придаточные корни и почки.
Луковица
— это специализированный подземный укороченный побег. В его чешуйках листового происхождения запасаются органические вещества.
Клубень
— это также видоизменённый подземный побег, у которого на первый план выступает запасающая функция.
На побегах имеются почки, из которых развиваются листья.
Лист
— также относят к вегетативным органам растения. Он занимает боковое положение и осуществляет воздушное питание растений.
У большинства растений наблюдается очередное
, или
спиральное
, листорасположение, при котором листья растут по одному в узле и располагаются на стебле поочерёдно по спирали. Такое расположение листьев имеет, например, берёза. Если листья растут по два в узле — один лист против другого, например, как у клёна, то такое их расположение называют
супротивным
.
Если листья развиваются по три и более в узлах, например, как у элодеи, то такое листорасположение называют мутовчатым
.
При прорастании семени, побег образуется из почек зародыша.
Однако, у многолетних растений побеги развиваются из почек.
Наблюдая за ростом почки конского каштана, видно, что из почки появляются не листья, а молодой побег со множеством листьев и новыми почками. После разворачивания всех листьев, имеющихся в почке, рост побега продолжается за счёт роста верхушечной почки.
Таким образом, на вершине побега обычно имеется верхушечная почка
, а в пазухах листьев ―
пазушные почки.
Почки, которые развиваются не в пазухе листа (на междоузлиях, листьях, корнях), называют придаточными
.
Для каждого вида растений характерно определённое расположение почек на побегах, их форма, величина, окраска, опушение. Берёза, черёмуха, имеют очередное расположение почек. Почки расположены супротивно на побегах жимолости… и комнатного растения ко
леуса.
После опадения листьев на побегах остаются листовые рубцы
, над которыми расположены
пазушные почки
. Расположение пазушных почек повторяет расположение листьев на стебле.
Рассмотрим строение почек.
Снаружи почки порыты плотными кожистыми
почечными чешуями
, защищающими их от воздействия неблагоприятных условий внешней среды.
На продольном разрезе почки виден зачаточный стебель
, на верхушке которого находится конус нарастания, состоящий из клеток образовательной ткани.
На стебле почки расположены очень мелкие зачаточные листья, такие почки называют вегетативными
или
листовыми
.
Генеративные
, или
цветочные
, почки представляют собой зачаточные бутоны или соцветия, они крупнее вегетативных и имеют более округлую форму.
Таким образом, почка
— это зачаточный, ещё не развившийся побег. Развитие побега начинается с распускания почек. Когда почечные чешуи опадают, начинается интенсивный рост побега. Побег удлиняется за счёт деления клеток
конуса нарастания
.
Здесь клетки делятся и тем самым обеспечивают нарастание массы клеток побега.
Новые клетки превращаются в клетки покровной, основной, механической или проводящей ткани побега в зависимости от места расположения.
Ростом и развитием побегов можно даже управлять. Если удалить верхушечную почку, то побег перестаёт расти в длину, но зато у него появляются боковые побеги. Если срезать верхушку бокового побега, он тоже перестанет расти в длину и начнёт ветвиться.
Подрезая побеги, искусные садоводы часто придают деревьям и кустарникам причудливые формы. Установлено, что от формы кроны зависит долголетие и урожайность плодовых деревьев, а также качество плодов.
Помимо верхушечного роста, у большинства растений происходит удлинение междоузлий побега за счёт вставочного роста. Например, у пшеницы, бамбука и других злаков вставочный рост
происходит в результате деления и роста клеток, находящихся в основаниях всех междоузлий. Благодаря этому молодые стебли некоторых растений растут очень быстро. Например, стебли бамбука за сутки могут вырасти более чем на метр.
По расположению почек, их форме, величине, окраске, опушению и по некоторым другим признакам можно даже зимой определить, какое дерево или кустарник перед нами.
Почки обычно располагаются на стебле. Исключение составляет ольха
: у неё почки сидят на особых ножках. По этому признаку, а также по серёжкам и маленьким шишечкам ольху легко отличить от других деревьев до распускания листьев.
Тополь
узнают по его клейким смолистым заострённым почкам, обладающим своеобразным сладковатым запахом.
Почка ивы
покрыта только одной чешуёй, напоминающей колпачок. Продолговатые крупные почки
рябины
опушен
ы
и поэтому хорошо отличимы от почек других деревьев. А почки
черёмухи
обладают приятным запахом.
ПОЧКИ БЕРЕЗЫ — GEMMAE BETULAE
ЛИСТЬЯ БЕРЕЗЫ — FOLIA BETULAE
Береза повислая (б. бородавчатая) — Betula pendula Roth ( = B. verrucosa Ehrh.)
Береза пушистая — Betula pubescens Ehrh.
Сем. березовые — Betulaceae
Ботаническая характеристика.Береза повислая
(б. бородавчатая) – листопадное дерево высотой 10-20 м с белой легко отслаивающейся корой. У старых деревьев основание ствола черно-серого цвета, с глубокими трещинами. Ветви повисающие, молодые побеги красновато-бурые, густо усажены смолистыми железками — бородавочками. Листья очередные, черешковые, с яйцевидно-ромбической, треугольно-яйцевидной или овально-яйцевидной пластинкой, 3-6,5 см длиной, 2-5,5 см шириной; основание пластинки ширококлиновидное или усеченное, верхушка – заостренная; жилкование перисто-сетчатое. Край листа двоякозубчатый, с темно-бурыми кончиками зубчиков. Цветки мелкие, раздельнополые (растения однодомные), собраны в поникающие сережки. Плод – крылатый орех (крылатка), с двумя перепончатыми крыльями (рис. 5.31). Цветет в мае, плоды созревают в августе — сентябре.
Рис. 5.31. Береза повислая – Betula pendula Roth
Береза пушистая
отличается от б. повислой более короткими, направленными вверх и в стороны ветвями, мягким опушением молодых побегов и овально-яйцевидными, более кожистыми листьями с округлым основанием.
Распространение.Береза повислая имеет обширный евроазиатский ареал, восточная граница которого доходит до Байкала. Вид обычен в лесной и лесостепной зонах. Отсутствует на Крайнем Севере и юге. Береза пушистая распространена там же, где и б. повислая, однако заходит значительно дальше на север.
Местообитание. Березы образуют чистые и смешанные леса, березовые колки, встречаются в разных типах леса. Береза повислая растет на сухих и влажных почвах: песчаных, суглинистых, черноземных, каменисто-щебнистых. Береза пушистая по своей экологии близка к березе повислой, но более приспособлена к суровым климатическим условиям Севера. Она встречается в более сырых местах и заходит дальше на северо-восток.
Заготовка.Почки
заготавливают в январе — апреле до их распускания (до расхождения кроющих чешуй на верхушке почки). Сбор следует проводить на участках леса, предназначенных для рубки или отведенных для заготовки метел, с разрешения лесничества. Срезают ветви с почками, связывают их в пучки (метлы) и сушат, а после сушки почки обмолачивают.
Молодые листья
собирают в мае – июне во время цветения березы, когда они мягкие, липкие, ароматные.
Сушка.Ветви с почками
сушат в течение 3-4 недель на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении. Тепловая сушка недопустима, чтобы почки не прорастали.
Листья
сушат на воздухе в тени или на чердаках. Допускается тепловая сушка при температуре 30-35 ºС.
Стандартизация.Почки березовые
— ГФ ХI, вып. 2, ст
. 41; листья березы
— ВФС 42-2487-95.
Внешние признаки.Почки
удлиненно-конические, заостренные или притупленные, часто клейкие. Кроющие чешуи расположены черепицеобразно, плотно прижаты по краям, слегка реснитчатые (нижние короче верхних и иногда с несколько отстающими кончиками); длина почек 3-7 мм, ширина — 1,5-3 мм. Цвет почек коричневый, у основания иногда зеленоватый. Запах бальзамический, приятный. Вкус слегка вяжущий, смолистый.
Листья
цельные или частично измельченные, слегка кожистые, ромбической или широкояйцевидной формы с пильчатым краем, с нижней стороны имеют бурые железки. Запах слабый, приятный. Вкус горьковатый, смолистый. Доброкачественные листья зеленого цвета, наличие пожелтевших листьев не допускается.
Микроскопия. Почки.
При рассмотрении чешуи почки с поверхности видны клетки эпидермиса, слегка вытянутые, с прямыми, кое-где четковидно утолщенными стенками. Устьица на наружном эпидермисе аномоцитного типа, расположены в углублениях. Замыкающие клетки устьиц в 2-3 раза крупнее эпидермальных. По краю чешуи и жилкам встречаются простые одноклеточные волоски с бурым содержимым и бородавчатой поверхностью. В мезофилле видны многочисленные друзы кальция оксалата.
При рассмотрении листового зачатка с поверхности видны крупные бурые железки; на зубчиках имеют форму конуса, на поверхности листочка — в виде гриба. Железки состоят из округлых или слегка продольно-вытянутых внутренних клеток, заполненных бурым содержимым, и радиально-вытянутых прозрачных наружных клеток.
Листья.
Диагностическое значение имеют многоклеточные железки, расположенные по пластинке листа и на кончиках зубчиков, а также крупные друзы кальция оксалата вдоль жилок. Эпидермис слабоизвилистый, устьица аномоцитные.
Химический состав. Почки
березы содержат 3-5,3 (8) % эфирного масла, смолистые вещества. Масло представляет собой густую желтую жидкость с приятным бальзамическим запахом. В состав масла входят бициклические сесквитерпеноиды — бетулен, бетуленол, кислота бетуленоловая. В
листьях
обнаружены 0,04-0,05 % эфирного масла, кислота аскорбиновая (до 2,8 %), каротиноиды, тритерпеновые спирты, кумарины (0,44 %), флавоноиды (1,96 %), дубильные вещества (5-9 %), сапонины (до 3,2 %).
Хранение. В сухом, хорошо проветриваемом помещении на стеллажах или подтоварниках, упаковав в мешки, отдельно от других видов сырья. Срок годности почек 2 года, листьев – 3 года.
Лекарственные средства.
1. Березовые почки, сырье. Диуретическое, дезинфицирующее средство.
2. Березы листья, сырье измельченное. Диуретическое, дезинфицирующее средство.
3. В составе диуретического сбора «Бекворин» (листья березы).
4. Экстракт листьев березы входит в состав комплексных лекарственных средств («Сибектан», «Урофлукс», «Фитолизин»).
5. Деготь березовый, густая маслянистая жидкость для наружного применения (продукт сухой перегонки наружной части коры (бересты) березы). Дезинфицирующее, инсектицидное, местноранозаживляющее средство. Входит в состав мази Вилькинсона, линимента бальзамического по А.В. Вишневскому, серно-дегтярного мыла и др.
Фармакологические свойства. Настои и отвары березовых почек и листьев оказывают мочегонное, желчегонное, отхаркивающее, потогонное и противовоспалительное действие. Настойка березовых почек (1:5) проявляет антимикробную активность в отношении антибиотикоустойчивых форм стафилококков, выделенных от больных различными формами гнойной инфекции (мастит, фурункулез, флегмоны, абсцессы, перитонит). В эксперименте спиртовые препараты из листьев березы оказались активными в отношении лямблий, трихомонад и инфузорий, в то время как изолированные антоцианы, сапонины и полифенолы этой активностью не обладали. Противовирусная активность отмечена у водно-спиртовой настойки листьев березы. Листья березы оказывают также противовоспалительное действие.
Березовый сок обладает общеукрепляющими, витаминными и ферментативными свойствами. С помощью радиотелеметрических исследований у больных язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки обнаружено стимулирующее действие березового сока на кислотообразование, особенно выраженное при снижении кислотообразующей функции желудка.
Пыльца березы может быть причиной весеннего поллиноза.
Применение. В отечественной медицине береза испокон веков применялась как лечебное средство. Использовали все ее части: березовые почки, листья, березовый сок, деготь, березовый уголь.
Почки и листья березы применяют при отеках сердечного происхождения в качестве мочегонного средства. При функциональной недостаточности почек этот вид лечения не рекомендуется ввиду возможного раздражения почечной ткани смолистыми веществами. Желчегонные свойства листьев используют при заболеваниях печени и желчных путей. Помимо этого, их применяют при бронхитах, трахеитах в качестве дезинфицирующего и отхаркивающего средства. Препараты березы используют также для гигиенических и лечебных ванн. Настои и отвары из почек и листьев березы применяют в отоларингологии и стоматологии как противовоспалительное, противоотечное и эпителизирующее средство при стоматитах, гингивитах, пародонтозе, ангине, хроническом тонзиллите, острых респираторных заболеваниях в виде полосканий и аппликаций марлевых салфеток, смоченных настоями или отварами.
Из древесины березы получают активированный уголь и деготь. Деготь (Pix liquida Betulae) получают путем сухой перегонки древесины. В состав дегтя входят фенол, крезолы, диоксибензолы, гваякол и другие соединения этого ряда. Деготь обладает противомикробными, инсектицидными и местнораздражающими свойствами. Применяют в виде мазей, линиментов, серно-дегтярного мыла при паразитарных и грибковых заболеваниях кожи, экземе, чешуйчатом лишае.
Древесный березовый (активированный) уголь применяют при метеоризме, колитах, повышенной кислотности желудочного сока, при отравлениях тяжелыми металлами, алкалоидами, при пищевых интоксикациях.
Числовые показатели. Почки.
Эфирного масла не менее 0,2 %; влажность не более 10 %; золы общей не более 4 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты хлористоводородной, не более 0,7 %; других частей березы (веточки, в том числе отделенные от почек при анализе, сережки и пр.) не более 8 %; почек, тронувшихся в рост и слегка распустившихся, не более 2 %; органической примеси не более 1 %; минеральной примеси не более 0,5 %.
Листья.
Суммы фенольных соединений в пересчете на рутин не менее 2 %; влажность не более 10 %; золы общей не более 7 %; других частей березы (ветки, части соцветий) не более 5 %; почерневших листьев не более 5 %; органической примеси не более 1 %; минеральной примеси не более 1 %.
